【書籍掲載情報】夫馬賢治さんの著書に当社社長 神田との対談が掲載されました

2022年7月に発売された 夫馬賢治様著作の「武器としてのカーボンニュートラル経営」に、当社社長の神田の対談・インタビューが掲載されました。
神田のインタビューは、「第3章 SDGsをテーマにしたレストランとパン作りへ挑戦」でご紹介いただいております。

・原点は祖母に連れて行ってもらった特別食堂
・ホテル業界にお願いばかりするのは違う。結婚式場を立てよう
・創業者の死をきっかけに食に関心を持つ

など、神田のエピソードや挑戦に至った軌跡が綴られております。
ぜひお手に取ってご覧ください！