「2018年　料理部レストラン研修-in Wakayama-」

神戸セントモルガン教会シェフの中塚です。

今回はTAGAYA研修プログラムの一つ、レストラン視察研修についてご紹介します。

料理部では国内外有名レストランで実際に食事をして技術、知識、サービスの向上を目的とした研修を行っています。

先日スタッフと共に和歌山のレストラン【オテルドヨシノ】へ研修に行ってきました。

伝統的なフランス料理で日本のトップを走るレストラン。
和歌山という地にありながら日々多くのゲストで賑わい、
私たちのように料理関係の同業者のゲストも多く訪れる有名店です。
五感をフルに使い、様々な事を感じることで、新たな発見を今後の顧客満足に繋げていく。

自然と笑顔が溢れる、そんな料理を皆様にお届けできるよう、スタッフ一同これからもサービスの向上に努めて参ります。